Grillet Dorada (Guldbars)

​Dorada'er er en dejlig fisk, der kan købes i Mercadona for ca. 3 euro pr. stk. Beregn 1-1½ Dorada pr. voksen. De renser fiskene for jer i butikken.

Fisken krydres med groft salt udvendig og indvendig og et par citronskiver indlægges i fisken. Grill den 7-8 minutter på hver side på næsten max varme på grillen (Ca. 200 grader).

Server den gerne med en kold Fino eller Manzanilla sherry
Picture
Dorada'erne før de kommer på grillen
Picture
Sherry passer også til laks

Andre grill forslag

  • Laks
  • Tun bøffer
  • Ørreder
  • Sardiner
  • Rejer
  • Lammekoteletter
  • Kylling
  • Kyllingebryst
  • Bøffer
Picture
Grillede sardiner er en delikatesse
Picture
Grillede sardiner (mums) og rejer. Serveres med Fino eller Manzanilla sherry
Picture
Lammekoteletter og Amontillado sherry - en fremragende kombination. Vores nye ven Don Luis viste sig desværre at være lidt til den feminine side